Minorca

Situata nel Mar Mediterraneo ad Est dell'isola di Majorca, da cui è separata da uno stretto braccio di mare chiamato Canale di Minorca, è l'isola più orientale del gruppo delle Baleari e la seconda per estensione del territorio. In prevalenza pianeggiante la superficie dell' isola di Minorca possiede un'estensione di circa 700 chilometri quadrati con 215 chilometri di costa incisa da profonde insenature. La sua lunghezza misura circa 53 chilometri mentre la larghezza massima è di 19 chilometri. Per le sue caratteristiche geografiche l'isola di minorca può dividersi in tre aree distinte: Tramuntana il nord, Mitjana il centro ed infine Migjorn il sud. Il nord è una zona agreste e montagnosa, la costa frastagliata e scarsa vegetazione, con numerosi isolotti e spiagge di sabbia rossiccia. Le calette poste nella parte settentrionale dell'isola, spesso sono difficili da raggiungere in auto e prive di attrezzature balneari, ma in compenso offrono al turista spettacoli di singolare bellezza e paradisi incontaminati della natura. La zona di Mitjana è caratterizzata da altopiani e vasti valli che culminano con spiaggie di sabbia dorata. La zona di Migjorn è la parte più estesa di minorca e occupa circa i due terzi dell'isola. Costituita da un altopiano che culmina con alte scogliere di roccia calcarea ai margini delle quali si trovano stupende cale con sabbia dorata e mare limpido e cristallino, circondate da ricca vegetazione. La massima elevazione dell'isola è il monte Toro con un'altitudine di 357 metri, da cui si può ammirare uno splendido panorama della parte nord-occidentale dell'isola. La costa di Sant Lluís, nell'estremo orientale dell'isola di minorca, è il primo punto della Spagna dove sorge il sole. Es Castell è il nucleo urbano situato più a est della Spagna. La città di Mahón, capoluogo dell'isola, possiede il secondo porto naturale al mondo per estensione con una lunghezza di circa 5 chilometri. Particolarmente caratteristici sono i muretti di pietra usati per suddividere il territorio e delimitare i lotti di terreno chiamati "Tanques" che sommati tutti insieme raggiungono una lunghezza complessiva di circa 15.000 chilometri.

Per le sue caratteristiche geografiche il clima dell'isola di minorca è tipicamente mediterraneo, con temperature medie annuali comprese tra i 16 ed i 17 gradi centigradi. Durante l'estate le temperature medie si aggirano intorno i 24°, ventilate dal fresco vento del nord chiamato tramuntana, mentre in inverno la temperatura media scende intorno agli 11°. Le precipitazioni annuali variano dai 450 mm, della parte sud-orientale dell'isola e i 650 mm nelle regioni dell'interno e del nord dell'isola. La pioggia, molto scarsa nel periodo estivo, è concentrata prevalentemente nel periodo autunnale.

Cala Pregonda è una spiaggia di minorca situata nella costa settentrionale dell'isola, offre una mare trasparente abbinato a sabbia grossolana e dorata. E' consoderata un meraviglioso angolo della natura ancora incontaminata, infatti per raggiungere la spiaggia occorre camminare lungo alcuni sentieri rocciosi. Tra le spiagge maggiormente frequentate ricordiamo Cala Galdana dalla caratteristica forma di mezza Luna, circondata da verdi pinete e munita di sabbia chiara e splendido mare. Facilmente raggiungibile in auto, risulta anche ben servita da Hotels, negozi e supermercati. Situata nella parte meridionale dell'isola, Son Bou è la spiaggia più bella di Minorca, si estende per circa tre chilometri e dista quindici chilometri da Maó. E' possibile raggiungere la spiaggia in auto, in autobus e in barca per ammirare il suo mare stupendo, l'acqua cristallina e la sabbia bianchissima. Cala Mitjana invece è una stupenda insenatura dell' isola di minorca, munita di spiaggia sabbiosa e si trova a circa sette chilometri dal centro urbano di Ferreries e ventitre da Ciutadella. E' possibile arrivarci seguendo le indicazioni per l'urbanizzazione di Assaggio Galdana, proseguendo sulla sinistra una volta giunti alla rotonda posta in prossimità del paese.

Tra le maggiori escursioni consigliate per visitare l' isola di Minorca ricordiamo: la Visita della parte occidentale dell'isola e del porto di Fornells, la gita in fuoristrada esplorando l'interno del territorio, le campagne minorchine, i siti archeologici con soste lungo le incantevoli spiaggie solitarie dell'isola, la visita guidata nella capitale Mahón ed infine il Tour nel Porto di Mahón e nella costa settentrionale o meridionale di Minorca.

A Minorca la cucina risulta basata prevalentemente su prodotti di stagione. Fra i piatti tipici locali ricordiamo brevemente la famosa Caldereta de Langosta, una zuppa di aragosta che, per esaltare il sapore del crostaceo viene preparata il giorno prima. Le Soops, zuppe composte da carne mista a verdure. Dorada al horno, Orata cucinata al forno. Queso de Maó, formaggio di origine composto al 90% da latte di mucca e minime percentuali da latte di pecora, di gusto salato e dal colore bianco, bruno o tendente al giallo, la cui diffussione viene storicamente attribuita al Cardinale Richelieu. Esculpinyas, gustosi molluschi tipici dell'isola, gratinati al forno, in zuppa, oppure serviti crudi. Il Tumbet, simile a una peperonata, composto prevalentemente da patate e melanzane, unite ad una leggera salsa di pomodoro. I Brut, risotti cucinati con alcune varietà di pesce. Arroz de la Tierra, Tradizionale e antichissimo piatto a base di grano macinato e semolino. La Seppia, preparata in diverse maniere, in salsa oppure alla piastra. La Sobresada, caratteristico insaccato formato da carne di maiale. Fra i liquori di Minorca da non dimenticare il Gin Xoriguer, prodotto dalla distillazione di uve aromatizzate con bacche di ginepro secondo metodi antichi. Famosi anche i digestivi a base di erbe denominati Hierbas. Tipica bevanda dell'isola è la Pomada, formata da Gin e limonata. Fra i dolci ricordiamo: La tradizionale Esaimadas, costituita da sfoglie ripiene. L'Amargos invece è dolce di Minorca a base di mandorle macinate e zucchero. Infine il Cuscuss, nome di origine araba adottato dalla popolazione di minorca per indicare un dolce composto da pane secco, uva passa e mandorle.